空腹運動阻礙減重！一名40多歲男性有固定慢跑習慣，平均每個月參加1到2次馬拉松，不過近年來體重仍直線上升，才173公分，體重卻從75公斤升高到91公斤。經專家提醒他才知道，原來不只運動，吃對食物也很重要，他老是空著肚子運動，動完又猛吃高熱量食物，當然愈動愈胖。

這名40多歲男性到減重門診諮詢時，BMI值已超過30，達到中度肥胖，經測量體脂率也有31.5%，超過標準的23。他相當困惑的詢問營養師，為什麼他每周固定運動，且經常跑馬拉松，卻愈動愈重。

萬芳醫院營養師方晴誼表示，這名男性時常早上起床空腹去運動，此時血糖較低，突然從事劇烈運動，沒有足夠能量燃燒脂肪，消耗的大多是肌肉蛋白質。再加上他總是在運動後，因過度飢餓而吃下更多高熱量東西，長期下來，就是愈運動體重增加愈快，身體的脂肪也愈來愈高。

方晴誼說，根據每個人身高體重，與身體狀況的不同，會有不一樣的運動飲食建議，不過大方向的概念一樣，碳水化合物、蛋白質的補充都要足夠。有晨跑習慣的人，建議運動前可吃點含有雞蛋、起司、吐司、生菜的三明治；運動後除補充水分，也可再吃點水果、喝無糖豆漿。

常見許多民眾運動完後，覺得自己消耗很多熱量，就大吃大喝。新陳代謝科醫師洪建德指出，自我安慰式的運動無助減重，以慢跑來說，15分鐘消耗100大卡左右，隨便吃塊餅乾就超過，且民眾運動的實際強度往往不如自己想像的高，覺得因為有運動了，就可以放縱飲食，是不正確的觀念。